Los mejillones tienen muchas propiedades beneficiosas para nuestro organismo.
Es un alimento con un alto contenido en yodo, que ayuda a regular nuestro organismo, ayudándonos a estabilizar los niveles de colesterol, al igual que fortalece el pelo, uñas y piel.
Ingredientes para 4 personas:
2 kg. de mejillones
limón
aceite
hoja de laurel
Preparación:
Primero limpiamos bien los mejillones y los dejamos escurrir.
En una cazuela ponemos los mejillones, la hoja de laurel. Echamos dos cucharadas de aceite y lo tapamos.
Ponemos la cazuela al fuego unos 8 minutos, hasta que veamos los mejillones abiertos. A cada mejillón le arrancamos una de las cáscaras, y dejamos la otra con el mejillón. Exprimimos el limón y lo rociamos por encima de los mejillones.
