Este pescado es conocido por la gran cantidad de propiedades que tiene.
se caracteriza por ser, no solamente delicioso en sabor y textura, sino también muy ligero y saludable. Tiene gran cantidad de ácidos grasos omega-3, grasas saludables que nos permiten cuidar de nuestro corazón, manteniendo las arterias en óptimo estado. También es bueno para bajar el colesterol alto y bajar los niveles altos de tensión arterial.
Ingredientes para 4 personas: 1 kg. de salmón (a rodajas o en lomos)
aceite
sal
pimienta
Preparación:
Detectamos las espinas, y las sacamos con unas pinzas. Luego ponemos un poco de aceite en una sartén. Le ponemos sal y pimienta al salmón y lo colocamos dejando la parte de la piel hacia arriba. Cuando este dorado por ambos lados, lo sacamos con cuidado. Y ya está listo para comer.
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