Ingredientes:
500 grs. tallarines
200 grs. champiñones
200 grs. gambas
2 dientes de ajo
aceite
perejil
sal
Preparación:
Ponemos abundante agua en una cazuela, un chorrito de aceite y sal. Cuando comience a hervir echamos los tallarines, suelen estar listos en unos ocho minutos. Los escurrimos y pasamos por agua fria.
En una sartén, echamos un poco de aceite de oliva y, cuando esté bien caliente, le incorporamos los ajos troceados y las gambas. A los 2-3 minutos, le añadimos los champiñones y dejamos hacer unos cinco minutos, removiendo de tanto en tanto.
Cuando esta listo incorporamos los tallarines, removemos bien y le ponemos un poco de perejil picado.
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